Fraisière Duquette Strawberries
613-488-3284
Info@DuquetteStrawberries.com
2236 rue Champlain Road, Clarence Creek, Ontario
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About Fraisière Duquette Strawberries - À propos de Fraisière Duquette Strawberries
Fraisière Duquette Strawberries is first generation family-owned-and-operated right here in Clarence Creek, Ontario. All together, we have four sons, one daughter and four grandchildren.
Jacques was born and raised in Clarence Creek. I was born in Toronto and moved to Ottawa with my family when I was young. Jacques always wanted to have a fruit and vegetable farm. I always wanted to live on a farm.
We started out with three acres of strawberries in 1995, when we opened our farm for pre-picked and pick-your-own strawberries. During that first season, both Mrs. Duquette and I were the pickers. We worked long days picking to ensure that everyone received their orders for pre-picked strawberries. Then, much to our relief, we hired our first employees.
There is always a lot of work to do here such as planting; weeding the fields; spreading and placing the straw around the strawberry plants to protect the berries from resting on the ground. Then there is hoeing the fields which goes along with the weeding; placing the strawberry runners, that have grown from the plants, back in the rows; laying out and setting up the irrigation equipment; picking strawberries; and spreading straw on top of the plants in the late fall.
We hire local students to work on our farm and have seen these wonderful people growing up. Some are parents now and bring their children back here each season. We laugh when we recall the many incidences that have happened along the way.
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Fraisière Duquette Strawberries est une entreprise familiale de première génération ici même à Clarence Creek, en Ontario. Ensemble, nous avons quatre fils, une fille et quatre petits-enfants.
Jacques était né et a grandi à Clarence Creek. Je suis née à Toronto et j'ai déménagé à Ottawa avec ma famille quand j'étais jeune. Jacques a toujours voulu avoir une ferme de fruits et légumes. J'ai toujours voulu vivre sur une ferme.
Nous avons commencé avec trois acres de fraises en 1995, lorsque nous avons ouvert notre ferme pour les fraises pré-cueillies et autocueillettes. Au cours de cette première saison, Mme Duquette et moi étions les cueilleurs. Nous avons travaillé de longues journées de cueillette pour nous assurer que tout le monde reçoivent ses commandes de fraises pré-cueillies. Puis, à notre grand soulagement, nous avons embauché nos premiers employés.
Il y a toujours beaucoup de travail à faire ici, comme planter; désherber les champs; répandre et placer la paille autour des plantes de fraises pour protéger les baies de reposer sur le sol. Ensuite, il y a le binage des champs qui accompagne le désherbage ; replacer les stolons de fraises, qui ont poussé à partir des plantes, dans les rangées ; l'aménagement et la mise en place du matériel d'irrigation; cueillir des fraises; et répandre de la paille sur les plantes à la fin de l'automne.
Nous embauchons des étudiants locaux pour travailler sur notre ferme et avons vu ces gens merveilleux grandir. Certains sont maintenant parents et ramènent leurs enfants ici chaque saison. Nous rions quand nous nous souvenons des nombreux incidents qui se sont produits en cours de route.
